VỊT NƯỚNG QUAY LÒ

 

Món nướng luôn mang đến sự hấp dẫn cho những nguời sành ẩm thực. Những món nướng có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon. Mỗi một món nướng lại mang những đặc trưng khác nhau. Vịt nướng quay lò thì sao nhỉ? Hãy thử xem nhé!

Vịt nướng quay lò là một món ăn mang nhiều công sức của người đầu bếp. Hẳn sẽ có người thắc mắc vì sao lại như thế. Nói đây là món ăn chứa đựng nhiều công sức của người đầu bếp bởi sự cầu kỳ và tỉ mỉ trong quá trình chế biến món ăn.

 

Để có được một con vịt quay lò, đầu bếp phải chuẩn bị trước đó nửa ngày trời. Vịt phải được tẩm ướp từ truớc, để vài tiếng đồng hồ cho ngấm đều những gia vị đặc biệt. Sau khi đã đủ thời gian, con vịt mới được đem ra nướng. Khi nướng, đầu bếp phải quay đều con vịt để đảm bảo độ chín và vàng đều. Sự kì công của người đầu bếp thể hiện sự tôn trọng khách hàng, muốn đem đến cho thực khách những món ăn ngon nhất của vịt cỏ Thuý Hằng.

Thành phẩm của món ăn là một đĩa vịt nướng thơm phức, vàng ươm thật hấp dẫn. Thịt vịt mềm, ngọt, ngấm đều gia vị đậm đà. Nhìn đĩa vịt thật ngon miệng và hấp dẫn bởi cách trình bày đẹp mắt của nhà hàng.

Món vịt nướng quay lò dù có thời gian chuẩn bị lâu, lại là món nướng khiến thực khách hơi e dè bởi sợ món ăn sẽ bị khô và không còn vị ngọt đặc trưng của vịt nữa. Nhưng đến khi thuởng thức, những nỗi lo ấy sẽ tan biến ngay bởi miếng thịt vẫn mang vị ngọt đậm đà. Món ăn không hề bị khô mà ngược lại còn mềm, không hề bở mà rất chắc. Phần da vịt béo mà giòn cộng với phần thịt nạc mềm mà ngọt đã khiến thực khách suýt xoa mãi.