“Vịt hấp rượu thơm” chỉ có thể nhận xét trong hai từ: ngon và lạ miệng. Vị đậm, ngọt béo của thịt vịt, hoà cùng hương vị riêng của các loại gia vị do người đầu bếp tài hoa và khéo léo pha chế ra, lại thoang thoảng trong đó chút hương say nồng của rượu. Tất cả tạo ra hương vị riêng của món “vịt hấp rượu thơm”.

Với những người thích rượu, vịt hấp rượu thơm luôn là món ăn được yêu thích nhất trong số các món ăn được chế biến từ vịt. Hương vị đậm đà của rượu quê ngấm trong từng thớ thịt khiến thực khách khi ăn có cảm giác sảng khoái kỳ lạ. Nhất là trong cái không gian rộng rãi, thoáng đạt của nhà hàng Vịt cỏ Thuý Hằng, thực khách dùng vịt hấp rượu thơm có thấy mình như mình vượt ra khỏi thế giới phố thị chật chội để thưởng thức hương vị món ăn quê hương dân dã mà hấp dẫn.

Nhìn miếng thịt vịt được hấp chín, chắc mềm, khi ăn lại có vị ngọt đậm đà đánh thức trực giác của người dùng nó. Người sành ẩm thực vẫn thường nói đùa rằng muốn thưởng thức món ăn này phải là ngươi sành “thực nhu tri kỳ vị”, và chắc chắn phải là người biết uống rượu. Có như vậy mới cảm nhận hết được những cái ngon, cái thú của món ăn dân dã nhưng tinh tế này.

Vịt hấp rượu thơm khiến đôi má cô gái thêm hồng, khiến men nồng trong lòng chàng traithêm đậm, khiến bất cứ ai dùng cũng phải xuýt xoa vì hương vị đặc trưng của nó.